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Pez espada, el pescado perfecto para la parrilla: qué es, en qué se diferencia del emperador y tres recetas para cocinarlo
![تويتر \ cronicasdefauna على تويتر: "@haladisch Los marlines se llaman también "peces vela" por la gran aleta dorsal que algunas especies ostentan. Se trata de peces rapidísimos en la natación, y alcanzan تويتر \ cronicasdefauna على تويتر: "@haladisch Los marlines se llaman también "peces vela" por la gran aleta dorsal que algunas especies ostentan. Se trata de peces rapidísimos en la natación, y alcanzan](https://pbs.twimg.com/media/D-Lc-s0W4AU8ndk.jpg)
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blw_gruncherfamily - ⚠️ Las especies identificadas con alto contenido en mercurio son las que aparecen en la imagen: atún rojo, lucio, pez espada o emperador y tiburón (incluyendo cazón, mielgas, pintarroja, marrajo
![cronicasdefauna on Twitter: "El pez espada (Xiphiidae, Xiphias gladius), izq, se diferencia de los Marlines (Istiophoridae, 4 géneros y 13 especies), dcha, también llamados agujas o peces vela, en que aquél tiene cronicasdefauna on Twitter: "El pez espada (Xiphiidae, Xiphias gladius), izq, se diferencia de los Marlines (Istiophoridae, 4 géneros y 13 especies), dcha, también llamados agujas o peces vela, en que aquél tiene](https://pbs.twimg.com/media/D-GR408XsBsQtyN.jpg)