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Oteiza, el otro 'templo' de Subijana | El Diario Vasco
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Pedro Subijana: «El éxito está en ser humildes y fijarse en aquellos que lo  hacen mejor que nosotros»
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Txipirones en su tinta por Itziar Aguirre - CHEFS 4 ESTACIONES
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Sardina marinada con aceituna negra, Pedro Subijana. Adaptación Francis  Egea 2019.
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Prepara un menú vasco con las recetas de Pedro Subijana a base de pescado
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Entrevista a Pedro Subijana, chef del restaurante Akelarre - Hostelería,  restauración y comercio
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Receta de chipirones encebollados, exquisitos | Mercado Calabajío
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El maestro de Subijana y Arguiñano | El Correo
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Recetario de Pedro Subijana | PDF | Artes culinarias | Cocina española
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San Sebastián Gastronomika: recetas para un momento histórico
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Sepia con tinta, Pedro Subijana. Adaptación Francis Egea 2019.
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CRUJIENTES DE PESCADO Y TINTA DE CALAMAR - Comando Cocina | Arte  comestible, Chipirones encebollados, Platos con pescado
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Cocina vasca en EL PAÍS
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Duelo en los fogones: chipirones en su tinta
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